Почти на 27% дороже: сколько стоит испечь кулич к Пасхе

Уже в воскресенье, 16 апреля, верующие будут отмечать один из главных православных праздников - Пасху. Главным его атрибутом, конечно, является кулич. Многие хозяйки предпочитают сделать их собственноручно, чем покупать в магазинах готовые изделия. Однако, в этом году себестоимость необходимых для выпечки продуктов выросла почти на 27%.

В среднем цена одного килограмма готовой выпечки составляет почти 170 гривен. Об этом сообщает Информатор со ссылкой на Информатор Украина.

По словам директора Научного центра "Институт аграрной экономики" Юрия Лупенко, за последний год подорожали почти все составляющие, которые нужны для приготовления кулича:

• яйца на 92%;
• сахар на 20,5%;
• масло сливочное на 21,9%;
• изюм на 16,7%.

"Стоимость основной составляющей пасхальной корзины - кулича домашней выпечки по традиционному рецепту (700 г муки, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) – составит 169,88 грн за 1 кг, что на 26,8% больше стоимости кулича 2022 года", – пояснил директор Научного центра "Институт аграрной экономики" Юрий Лупенко.

При этом домашняя выпечка обойдется дешевле приобретенной в торговых точках.

Также в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики" подсчитали общую стоимость пасхальной корзины. Туда входят кулич, яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыры, хрен и соль. Все это в расчете на семью из четырех человек можно будет купить на сумму около 1 208,78 гривен. Стоимость такой корзины стала дороже на 24,4% дороже, чем в прошлом году.

Напомним, ранее Информатор писал сколько будет стоить пасхальная корзина в 2023 году. Также читайте, что в Украине на Пасху могут значительно подорожать продукты. Кроме того, на Пасху и поминальные дни в Днепре к кладбищам будет курсировать больше автобусов.